Plats typiques locaux
Dans notre zone, vous aurez la possibilité de déguster des plats typiques locaux, accompagnés d’un bon vin de la région. Les plats typiques de la zone sont particulièrement liés à la tradition de la pêche et aux aliments simples de montagne.
Il risotto avec le filet de perche du Lac de Côme:
Risotto délicat accompagné de filets de Perche pêchée dans les eaux de notre Lac.
Les missoltini du Lac de Côme:
Indiqués pour ceux qui aiment les plats prononcés, ce sont des aloses feintes, des poissons du lac de Côme qui sont patiemment séchés au soleil par les pêcheurs du village et qui sont ensuite mis sous sel pendant des mois. Ils sont cuisinés grillés et servis en pinzimonio (sauce à base d’huile, sel, poivre et parfois de vinaigre) accompagnés de croutons de polente.
